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孩子最愛的早餐餅,1個蘋果1把棗,加上面粉攪一攪,暄軟香甜!

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-10-24    瀏覽次數:846

孩子最愛的早餐餅,1個蘋果1把棗,加上面粉攪一攪,暄軟香甜!冬天,早起之后,吃一頓熱乎乎的早餐出門才是最舒服的、吃飽了、身體也暖和,出門也不會怕冷。所以,不要早起用一備牛奶或者一個面包對付了事。早起半小時給自己做一頓能量早餐,絕對是最正確的事。通常很多時候,我會提前備好早餐里的主食,比如做一些可以存放的無水牛奶小餅,或者提前準備吐司,早起可以二次加工做一些美味主食等等,再搭配做點米糊、熱粥或者蔬菜湯之類的湯水等就好。如果沒有這些主食,我也會現做,做餅的時候最多,可以在晚上冰箱內冷藏發面,做發面餅,可以直接調面粉成糊做攤餅等等。今天我推薦一道非常好吃的水果餅,適合所有人群的美味主食,尤其是孩子,最喜歡了。


今天的這道美味小餅是蘋果紅棗餅,不僅僅好吃,做法還超簡單,不用手和面,攪一攪就好。大多數人都喜歡吃甜食,我也不例外,甜食使人愉悅。但是糖是不能多吃的,即使不用擔心發胖的問題,糖吃多了對身體也不好。所以,很多時候,想吃甜口的東西我就會換個方式做。比如今天的小餅,一點糖不放,卻甜絲絲、口感好特別的受歡迎。這個小餅用了蘋果和紅棗,兩種食品加熱后的甜度會升得更高,所以讓面食更好吃。


我們用水果做美食,不用擔心它沒了營養,比如我今天用的就是蘋果。蘋果是生活中每家都有的水果,最普通了,但是營養價值非常高。但在冬天或者對于胃寒者來說,清脆、香甜的蘋果,直接吃有時候就會傷胃,所以,咱們做熟了吃更好。熟蘋果可以防止人有內火而出現內熱的現象,還可以減少腸胃的刺激等等的好處。而且在早餐里,用水果做美食還能讓人攝入更多的營養,免得吃了正餐后不再想吃水果了。


來看看我的蘋果紅棗餅的做法,孩子最喜歡吃了。材料:面粉200克,蘋果1個,大紅棗10粒,雞蛋1個,酵母2克、做法:1、面粉里放入酵母,我又加了一點點小蘇打,這個隨便,小蘇打能去掉酵母的味道,如果不喜歡酵母的味道就加一點,反之不加也可以的。


2、放入溫水攪拌,把面粉攪拌成糊的樣子。200克的面粉我大約用了280克的水,看到面糊舀起倒下能成直線流動的樣子就可以了。然后餳發。如果是在晚上攪拌好,可以冰箱內冷藏發酵一夜;如果是現做,可以把大碗坐到溫水上面,半小時就發好。


3、蘋果去皮去核,切碎一點的小顆粒,我用了一個中等大小的蘋果。


4、大紅棗去掉核,也成成碎小的粒狀,紅棗碎比蘋果小一點。


5、面糊發好,舀起來看看,里面都是氣泡的樣子,簡單攪動幾下,排排氣。


6、接著向發好的面糊里打入一個雞蛋。攪拌均勻!


7、把切碎的紅棗和蘋果放入面糊中攪拌。


8、簡單幾下就攪拌均勻,蘋果受熱會更軟一點,所以,塊大一點也沒事的,紅棗相對有點硬,切碎一點。


9、最后攤成餅就行,這個面糊比較稀,用勺舀在平底鍋內會自動攤成餅,我用這樣的六聯盤平鍋烙,形狀比較規矩,好操作。如果沒有,用普通的平底鍋就行,烙多大的都行??吹矫骘炆铣霈F密集的小孔,就可以方便,兩面都烙成金黃的樣子就好了。


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