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黃驊冬棗:天然的維生素丸,教你一句買棗順口溜,字字經典實用

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-12-08    瀏覽次數:470

黃驊是“中國冬棗之鄉”,冬棗種植已有近3000年的歷史,是中國第一個獲得“原產地域保護”的果品,被譽為“全國260余個鮮食棗品之冠”、“棗中極品”和“百果之王”。

黃驊冬棗皮薄、肉厚、核小,肉質細嫩而酥脆,酸甜適口,口感極佳,是北方落葉果樹中的高檔鮮食品種?!笆持粝某曷?,得回腸蕩氣之益;含之似攀月擷霞,有夢繞魂牽之誘”。成熟后落在地上能開裂;汁多無渣,甘甜清香;可溶性固形物35—38%,肉厚核小,可食率冬棗達96.1%。

黃驊冬棗的歷史也有些年代了,曾經是朝廷的貢品,因為冬棗口感極佳,香脆爽口,且價格昂貴,產量稀少,冬棗里面還富含維生素C可以說天然維生素丸,是一款很好護膚產品。

黃驊冬棗作為中華冬棗系的起源地,河北省黃驊市聚館村,保存著迄今為止世界上唯一一處原始冬棗林。林內百年以上古樹1067棵,其中600年以上的古樹達198棵,是目前世界上發現的最古老的冬棗樹。

教大家一段買棗名句順口溜,從此買棗不受騙:“挑棗不談紅,青紅勿分明;身上無褶皺,皮膚滑溜溜;皮甜肉不甜,就知已被騙;巧挑應季棗,全家健康保!”

市場上的冬棗,有部分不良商家會將沒有完全成熟的冬棗泡入糖精水中,提高冬棗的甜度,還能催熟冬棗使顏色變紅,以次充好。

成熟期正宗冬棗果皮色澤自然過渡,青-黃-紅三色間雜分布;糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明(這是由于泡水時的水面分界線留下的),或者完全變紅一點青、黃色都沒有。

泡過糖精水的棗,表皮會有一些褶皺,尤其尾部容易發軟潰爛。

冬棗口味清香甜蜜,皮薄而肉甜,絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮,泡不了心,皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重,導致吃完后味發苦。

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