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70年,路見“八大名酒”!
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2022-01-12 15:33 作者:張瑜宸

當時針指向2022年,第一屆全國評酒會也邁入了誕生70周年。

70年來,中國酒業發生了翻天覆地的變化,方土異同的高地上,酒香彌漫出了一條烏蒙磅礴,實現中國民族偉大復興的道路。

站在新的歷史起點上,回望70年來波瀾壯闊的偉大實踐,酒業人應該無比自豪——

第一屆全國評酒會評選出的“八大名酒”開創出名酒時代,確立下名酒基準。這是一個從無到有、從小到大、從弱到強的原創工程,也是中國民族工業自立更生、發憤圖強、日益壯大的縮影。

自此,泱泱釀酒大國走進了名酒的“覺醒年代”。

以茅臺酒、瀘州大曲酒、汾酒、西鳳酒、紹興加飯酒、張裕金獎白蘭地、張裕紅玫瑰葡萄酒和張裕味美思紅葡萄酒為代表的“八大名酒”裹在滾滾歷史洪流中,為科技進步賦能,為品牌競爭造勢,在祭起文化復興大旗的同時,賡續千年酒文明。

站在新的歷史起點上,回望70年來恢宏壯麗的偉大歷程,酒業人應該更加堅信——

第一屆全國評酒會評選出的“八大名酒”承擔著行業啟迪、共享榮耀的價值與責任。它不僅傳承和保護酒類產業獨特的釀制技藝,提供寶貴的“地緣理論”支持,也為中國酒業市場品類競爭,生態產區格局的形成和發展,積基樹本,踵事增華。

其中,茅臺酒、瀘州大曲酒、汾酒、西鳳酒的脫穎而出,對奠定白酒色、香、味的初步標準,具有劃時代意義。

盡管當時,第一屆全國評酒會并沒有明確白酒香型風格。但后來這四款酒品卻成為“清香、濃香、醬香和鳳香”四大“香型鼻祖”和“母體香型”,并衍生出沿用至今的12大香型體系。

而張裕,作為唯一一個收獲“三大名酒”稱號的葡萄酒企業,也對樹立國產葡萄酒價值典范,建立中國葡萄酒產業的影響力做出了有益示范和積極引領,成就行業霸主地位。

置身當年,傾聽歷史,“八大名酒”,致廣大而盡精微。

酒業人唯有踔厲奮發,篤行不怠,才能不負歷史、不負時代、不負億萬酒業心。

70年,路見名酒,路見變化,路見大者。

讓我們一起用文字、圖像、音頻、視頻等全媒體聯動的形式來回憶、追尋、觸摸“八大名酒”。

編輯:閆秀梅
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