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青春飛揚寫新章——記新疆伊力特實業股份有限公司釀酒四廠副廠長周晶
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2022-06-15 15:29 作者:葉金紅

《伊力特勠力同心,奮楫篤行之“美好未來·行而不輟”》系列三

在新疆伊力特實業股份有限公司釀酒四廠釀酒車間,有一個年輕人,穿著伊力特藍色工裝,邁著穩健的步伐,走到熱氣騰騰的甑鍋邊,彎腰查看糟醅的情況,他就是新疆伊力特實業股份有限公司釀酒四廠副廠長周晶。

勤于崗位,行于責任

畢業于食品質量與安全專業的周晶,2019年4月進入伊力特釀酒三廠工作。

剛接觸釀酒的他為了讓自己的“脊梁”早日硬起來,時刻嚴格要求自己,白天,一身酒糟味地忙碌在釀酒工房,跟釀酒班經驗豐富的老師傅學技藝、學本領;夜晚,趴在宿舍里研究釀酒工藝。

即便是半夜三更,只要碰到不懂的地方,他就給老師傅打電話,直到腦海中的“一知半解”被一一消滅掉,他才安心。

經歷過“苦行僧”般的磨煉,再憑著專業知識的積累,他很快適應了釀酒班的工作節奏和學習環境,并在同批大學生中嶄露頭角。

2020年12月,周晶被調任到公司設備部擔任生產統計員一職,負責釀酒分廠包裝車間協調溝通包裝工作和生產統計報表工作。

一個崗位一份責任,周晶做事縝密、踏實,使得他在生產統計員一職中練就了一套過硬的技術本領。

2021年9月,周晶參加公司中層管理人員崗位競聘脫穎而出,被提拔為釀酒四廠副廠長,主持生產現場管理工作?!肮ぷ鹘唤o他我放心,是年輕人學習的好榜樣?!边@是釀酒四廠廠長王剛對他的評價。

要想把生產管好,敬業精神和管理能力兩者缺一不可。剛到釀酒四廠的周晶還遇到了技術上的難題:酸度過高。

他全身心撲在工作上,每天和有著豐富經驗的釀酒師傅交流溝通降低酸度的各種方法,堅持傳統的手工操作,認真組織開展排酸措施,通過加強現場管理,加大降酸力度,經過一系列的努力使母糟風格有了一定的改善。

還有一次,周晶和技術員在檢查生產時,發現生產現場物品凌亂,擺放不到位。

“我們作為伊力特產業園區的展示窗口,一定要把6S工作做到位,要讓到這里來參觀的每一位游客都有賓至如歸的感覺,這個掃把的位置就不是擺放在這里的?!敝芫б贿呎f著,一邊把掃把擺放在原來的位置。

如今,釀酒四廠的釀酒車間蒸蒸日上,得到了公司領導的肯定。

為了增強全體員工的責任心,周晶還利用例會不定期地進行現場提問或者考試,動員全體員工建言獻策,齊心協力促生產。

舍“小家”顧“大家”

2021年11月,釀酒四廠進入了生產的重要時間節點,新的車間也進入了緊張的設備安裝與調試階段。

周晶主要負責新車間的安全生產工作。

為了不影響生產進度,他安慰即將生產的妻子說:“現在我要更加努力工作,將來給你們更好的生活條件?!?/span>

兒子出生時,正是車間試生產的關鍵時刻,12月4日,得到妻子即將生產的消息,他匆匆趕往醫院,在妻子的產房外聽到孩子嘹亮的啼哭聲。

他只是匆匆去進病房看了一眼妻子和孩子,囑咐家人代為照顧,便馬上回到崗位投入到工作中。

“忙完以后下班回到醫院看到妻子的時候特別慚愧和愧疚,覺得對不起我的妻子,孩子出生的時候我都不在現場,錯過了父子的第一次見面,但是因為當時在工作現場實在是走不開?!被貞浧甬敃r的場景周晶不禁哽咽著說道。

白天,釀酒車間、包裝車間、酒庫、備料車間有周晶匆匆忙碌的腳步;發現問題,就現場解決問題,幾乎沒有時間陪護妻子、照料孩子。

晚上回家,給妻子做飯、哄孩子睡覺,孩子睡覺以后,他又趴在書桌上查看釀酒知識的書籍。

鑄業于勤而艱苦奮斗,敏行于思而開拓創新,像周晶一樣的伊力特新青年,他們把每一次的磨煉當成自己成長的“墊腳石”,用愛崗敬業詮釋著年輕員工的責任與擔當,他們的青春也因實干在伊力特熠熠生輝。

編輯:徐慧
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